Muffin de cenoura com canela

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Uma receita ideal para um lanche gourmet rico em proteínas.

Ingredientes para 10 muffins

1 dose de whey baunilha

40g de aveia em flocos

60g de farinha integral

2 cenouras,

3 claras,

100 ml de leite de amêndoa,

2 colheres de sopa de mel,

2 colheres de sopa de xarope de agave,

1 colher de café de fermento

1/2 colher de café de canela

Modo de preparo:

Pré-aquecer o forno em 180°C

Misturar o whey com os flocos de aveia, farinha integral, fermento e canela.

Juntar as claras e depois bater.

Adicionar o leite de amêndoa, mel, xarope de agave e bater novamente.

Raspar as cenouras e juntar à mistura.

Despejar toda a massa em formas para muffins

Colocar no forno durante 25 minutos

Marie Fauchille
Nutricionista
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Eis uma receita de pancakes rica em proteínas, ideal para reabastecer a energia logo pela manhã ou para um lanche delicioso antes do treino.

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